六八读书

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第12章（第3页）

米糊第一个品尝的，是郁逐颜做的酸辣土豆丝。因为只有这道菜里，没有加肉类食物。

和米糊印象中用土豆制成的绵软食物完全不同，土豆丝居然是脆的，还带着点刺激味蕾的咸香酸辣。

米糊被这酸辣味刺激到口水一下子就冒了出来，可这并不让人难受，反而让她吃了还想再吃。

然而，米糊并不是一个习惯放纵自己的人，她克制住自己内心的欲望，理智点评道：“还行，有点功夫在身上。”

第二道菜，米糊尝的是丝瓜花蛤汤，不过她并没有一开始就夹丝瓜或者花蛤，而是先舀了一勺汤，放入口中。

在她的认知中，汤品这种东西，一直以来都是浓汤为上等，清汤为下等。

米糊之前去请教一些专业厨师的时候，那些厨师也是这么告诉她的。

在看的郁逐颜做的是清汤时，米糊下意识皱了皱眉，暗忖道：他怎么连最基础的常识都不懂？

然而当米糊品尝完后，她竟诧异的发现，是她见识浅薄了。

丝瓜花蛤汤虽清淡，可它的味道清甜，鲜味层次丰富，比起浓汤来，丝毫不逊色。

这让米糊对自己过往所熟知的一切，不禁产生了怀疑。

至于另外两道菜，米糊承认，自己一开始是带着偏见的眼光去看待的，可是这一刻，她却不敢小觑。

土豆炖牛腩，牛腩口感软烂，香气浓烈，连带着平平无奇的土豆都变得香味十足，一口咬下去，入口即化。各种食材的味道相辅相成，回味悠长。

而鲜蘑酿肉，走的则是另一种极端，它的香气外表并不明显，只有放入口中咀嚼时，里面紧紧锁住的汁水才会在口腔中爆开。肉糜的紧实弹牙，双孢菇的鲜、葱的清香和蒜的浓郁完美混合，形成一股独特的味道。