六八读书

第293章（第2页）

她看向甘依琳：“依琳，你吃过我家宁安县铺子里的火鸡面，觉得跟那里的比起来，这碗面的口感如何？”

甘依琳细细地品尝了一口：“面不如店铺里做的筋道，酱料可能因为是您调的，所以吃不出什么差别出来。”

姜丽华也提意见了：“我这碗泡了五分钟，面一夹已经断掉了，我觉得面粉的比例可能要调整一下，因为每一个泡面的人都不可能专门盯着上面要求的时间，刚好泡三分钟。”

姜爱华点了点头，记下了她的意见面饼不够筋道：“还有吗？”

高小雨鼓起勇气：“其实我是北方人，这个酱对我来说甜了一点，面饼的话感觉质量跟市面上的方便面差不多，但这个酱我可能不是很爱~”说到最后，她的声音越来越小，这才后知后觉地发现自己真的把心里话都说出来了，这可是大老板的面前呀，她怎么能这样说公司的产品？

姜爱华却眼含鼓励：“你说得很好，这也是你的感受。”

但除了高小雨，公司的其他员工都能接受这个酱的甜度跟辣度，姜爱华把问题一一记录下来又吃了一口冷掉了的火鸡面，突然就意识到最大的问题是什么了。

火鸡面凉了，不辣了。

第237章 寻找（1）

这盘酱料是她亲手做的, 以她做火鸡面多年的经验，比例是她经过常长累月的摆摊经验调配出来的，刻在了她的骨子里, 她是绝对不会弄错的。

其他的配料都不会有问题, 都是市面上最常见到的东西, 那只剩下了一种可能辣椒不对。

在F市买到的辣椒粉，比宁安县城买的低了两个辣度都不止。

但火鸡面之所以风靡后世, 靠的绝对不是它的适口性, 而是变态辣，比其他所有的方便面都要辣，而且越辣越香，让人欲罢不能。

辣到爆炸，辣到有挑战性，辣到所有人闻风色变, 辣到让人起好奇心想买回来尝一尝, 这才是火鸡面经久不衰的神奇魔力。

这是它的特色, 也是它屹立不倒的原因，姜爱华不能舍本逐末，把它最重要的特色忽略了。

第一次机械化生产出来的火鸡面不能说完全失败, 也可以入口，但太流于平常了。

这样的产品是不可能成为爆款的，就算刚上市能收割一波流量, 但也很容易被仿制跟超越。

她让采购重新去购买辣椒, 要把F市市面上最辣的辣椒品种都买回来, 一样样尝试。