六八读书

第6章（第3页）

许沁玉道：“火候还差点，再等半刻钟就差不多了。”

做食物，除了调味的比例跟食材，最重要的就是对火候的把控。

有些人，哪怕跟着教程弄好食材和调料的比例来做菜，可做出来的味道还是不好，就是因为对火候的把控不行。

她似乎天生就有这方面的天赋，小时候在福利院弄些食材自己烤来吃，味道都非常不错的。

很快，去山上挖冬笋和野菜的官兵也都回来，他们很多都是被这香味吸引回来的。

“好香啊，这是什么，也太香了。”

“就是，我在山里头都闻见了，实在受不住这香味，就回来了。”

“小娘子，什么时候能开饭？”

火候已经差不多，许沁玉把灶里的柴都给取了出来，揭开锅盖，最后往锅里撒上切好的一大把葱花，笑眯眯道：“可以吃了，大家端碗过来吧。”

这些官兵急忙去拿碗过来排队。

第一碗自然是先盛给陈副尉，陈副尉接过碗，看向碗里的腊肉炖冬笋，里面的腊肉肥瘦相间，肥的部分晶莹剔透，冬笋和汤的色泽都是奶白色，再点缀上绿的葱花，先不提味道，光是色泽都已经很吸引人。

身为大家的上峰，这会儿他也有些端不住，不顾才出锅，夹了块腊肉入口。

入口就有些愣住，腊肉在口中爆汁，这是吸收了冬笋跟笋汤还有腊肉本身的油脂，咬了几下，这块腊肉就在口中化开，咸淡刚刚好，肉香浓郁加上冬笋的一丝丝清甜。

他都怀疑这真是他们之前买的腊肉吗？

之前他们自己煮的腊肉，很咸，入口很柴，咬不动，只能嚼几口就胡乱吞下。

“头儿，好吃吗？”马六实在忍不住，排着队还忍不住扯着喉咙喊了句。