六八读书

第16章 米醋点豆腐（第1页）

酸浆所制作出来的豆腐，比着卤水豆腐口感上豆腐香味更浓，且更有滋味悠长之感，更避免了盐卤可能对人体带来的负担，可谓百吃不厌。

这也就是为何当初文氏做出来的豆腐这般好吃，生意一直不错的原因。

但眼下，这里是既没有发酵好的酸浆可以用，更没有盐卤可以用。

庄清穗显然也意识到了这一点，顿时拧起了眉：“姐姐，咱们是不是没法做豆腐了……”

说话间，已是带了哭腔。

从昨晚磨豆子开始，两个人忙活到月亮都落下去的现在，可以说是老累了足足一宿，眼瞧着豆浆熬好，点了豆腐花便可以入模做豆腐，却偏生没有这点豆腐的引子……

也就是说她们所做的一切可能都要白费，也租不下这豆腐坊，想要赚银钱，也只能另外想办法了。

而一切的打算和辛苦也都落了空……

忙活了这么许久全是白费，连鼓的满满的希望也瞬间完全破灭，这给人造成的失落感，是难以形容、比拟的。

也难怪庄清穗突然就成了霜打的茄子一般。

“没事，我有办法。”庄清宁揉了揉庄清穗的小脑袋，笑道。

“姐姐有办法？”庄清穗抽了抽鼻子，不可置信的看向她，说话也有些抽噎：“老话都说，巧妇难为无米之炊，眼下没有酸浆和卤水，姐姐要怎么来点豆腐花……”

饶是庄清穗再如何信任庄清宁这个姐姐，此时也觉得她应该是没有什么办法的。

“咱们是没有酸浆和卤水，可咱们有这个。”

庄清宁笑着端了一个大海碗过来。

“这是……”

庄清穗看着碗中那清澈见底，像水一般透明的东西，看了老半晌，又凑前嗅了一嗅，顿时惊讶无比：“是米醋？”

“对，是米醋。”庄清宁点头。

“姐姐是打算拿米醋来点豆腐？”