六八读书

第五百三十五章 粽香情长，甜咸之争（第1页）

碧绿宽大的箬叶，在清水里泡了一夜，此刻正散发着幽幽的清香；雪白的糯米，颗颗饱满圆润，像是最上等的珍珠；还有那红润的赤小豆、金黄的蜜枣、油光发亮的咸蛋黄、切得方方正正五花三层的酱肉块……

何青云换了一身轻便的藕荷色短襦，头发简单地挽了个纂儿，正兴致勃勃地站在案板前，手里拿着两片箬叶，熟练地向内一卷，便成了一个完美的漏斗形状。

“来来来，今日咱们全家齐动手，谁包得多，谁包得好，晚上有赏！”她笑着招呼道。

围在案板边的，不仅有府里的厨娘丫鬟，还有何英瑶、阿月、菲尼克斯，甚至是那几个向来只知舞刀弄枪的亲卫。

就连李重阳，也被何青云硬拉了壮丁，此刻正有些笨拙地捏着一片箬叶，眉头微蹙，仿佛手里拿的不是粽叶，而是一份棘手的军国奏折。

“娘亲，我要包甜的！”何英瑶眼疾手快，抢过一盆蜜枣红豆馅，“这红豆沙是王师傅熬了三个时辰的，细腻得像绸缎一样，配上这金丝蜜枣，煮出来肯定甜到心里去！”

“甜的有什么吃头？”一旁的小胖子张宝立刻提出了异议，他手里正抓着一块肥瘦相间的酱肉，两眼放光，“粽子就得吃咸的！最好是那种大肉粽，咬一口，那肥肉化在糯米里，油润鲜香，那才叫过瘾！”

“非也非也。”文逸轩摇着扇子——虽然在厨房里摇扇子显得有些格格不入，但他依旧保持着读书人的风度，“古人云，食不厌精。我觉得这用火腿丝、开洋、干贝拌的鲜肉粽，才是雅致之选。”

“你们懂什么！”阿古达不屑地哼了一声，“在我们草原，肉就是肉，米就是米，混在一起煮算什么？要我说，还是烤全羊实在！”

众人哄堂大笑。

菲尼克斯则是一脸好奇地盯着那盆咸蛋黄，用不太流利的汉话问道：“这个黄色的圆球……是鸡蛋的哪一部分？为什么要放盐？”

“这是鸭蛋黄，腌过的，起沙流油，那是咸粽子的灵魂！”何英瑶耐心地给她解释，顺手拿起一颗塞进糯米里，“菲尼克斯姐姐，你试试，包进去，绝对比你那个什么‘仰望星空派’好吃一百倍！”

厨房里瞬间开启了一场关于“甜咸”的大辩论。

南方派坚持咸肉蛋黄才是正统，北方派则认为红枣豆沙才是经典。两边争得面红耳赤，谁也不服谁，手底下的动作却是不停，一个个奇形怪状的粽子便在争论声中诞生了。

何青云看着这热闹的场景，嘴角含笑。她手里那个漂亮的“四角粽”已经成型，用棉线轻轻一绕，打了个活结，便稳稳当当地落在了竹匾里。