六八读书

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第132章（第2页）

有村民忍不住反驳：“怎么吃不完？我们??可??以??切成丝烧汤。”

沈二??郎：“福满楼用鸡汤煮木耳丝，你们??家怎么吃？”

那个村民无法反驳。

喜儿：“你可??以??说跟鸡一块炖着吃。”

那位村民顿时忍不住说：“我家才几只鸡。”忽然想??到以??前没人敢劁猪，这位村民立刻问周掌柜要不要几乎没有腥臭味的猪。

周掌柜认为他想??赚钱想??疯了，佯装好奇：“还有这样的猪？”

去年村正提醒村民错开养猪，起初没人理，因为冬天没吃的，村民多是选择开春养猪，立冬前后把猪卖了。夏天养猪到冬天猪贪吃拿什??么喂。

村里分荒地，不少村民算着冬天有一地窖白菜萝卜，而??清河村的冬天极短，白菜萝卜能撑到开春野菜出来，不少村民选择五月，六月七月和八月买小猪崽。

去年五月养的猪恰好此时出栏。

沈二??郎领着周掌柜去有大肥猪的村民家。周掌柜稀罕：“真有啊？”

“劁猪。”沈二??郎吐出两??个字。周掌柜顿时明??白：“阉割过的猪肉确实??鲜嫩。可??惜容易死。”

村正跟在后头解释他们??村的猪都好好的。周掌柜把目光投向沈二??郎。沈二??郎笑着摇头：“我不懂。我姐夫会劁猪。阉割后抹上草木灰，头两??天养仔细点??，伤口痊愈后几乎没事。”

周掌柜：“这么说你姐夫家以??前也有阉割后的猪？”

沈二??郎点??头：“现在也有。但??是太小，还得再养一个夏天。”

村子很小，说话间几人就到养猪的村民家。

周掌柜很少亲自买菜，但??他偶尔也会出去看看，以??免被采买糊弄了。东家不认识采买，客人不满东家只会惩罚周掌柜——连客人入口的东西都管不好，要他一个掌柜的何用，在店里当花瓶吗。

周掌柜见过屠夫摊子上的猪，然而??都不如此刻看到的猪肥大。

“怎么养的？”周掌柜很是好奇。

村民指着猪圈旁边的野菜：“冬天一天喂两??顿，用水煮。其他时候能吃多少喂多少。”

周掌柜打量一番只有泥土的野菜：“喂的干净。我明??儿上午走??，要不你明??天一早把这头猪杀了？猪肉真像村正说的没有腥臭味，我全要了。”