六八读书

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第365章 跳梁小丑而已，不必在意。（第5页）

一个清脆的声音从人群里传来。

南酥循声望去，只见陈亦心正站在不远处的一张桌子旁，冲她们热情地招手。

她身边坐着刘佳，也笑眯眯地朝这边挥手。

南酥笑了笑，拉着陆芸走了过去。

“嫂子，你们来得正好！”陈亦心往旁边挪了挪，给两人腾出位置，“我们这儿正缺人手呢！快来帮忙！”

南酥和陆芸在陈亦心和刘佳中间坐下。

桌上已经摆好了面团和馅料，旁边还放着几根擀面杖。

刘佳正在擀皮，动作娴熟，小擀面杖在她手里飞快地转动，一张张圆溜溜、中间厚边缘薄的饺子皮便像变魔术似的飞出来。

陈亦心负责包，只见她拿起一张皮，舀一勺馅，手指翻飞，一个肚子圆滚滚、褶子均匀好看的饺子便成了。

陆芸看得眼睛都直了：“刘嫂子，你这擀皮的速度也太快了！”

刘佳哈哈一笑：“熟能生巧嘛！我从小就帮我娘擀皮，擀了二十多年，不快才怪呢。”她嘴上说着，手上一点没慢，又一张皮飞了出来。

陈亦心包饺子的手法也极利落，一边包一边笑着说：“别光看着，都动手啊！今天可是按人头分的馅料，咱们这桌要是包不完，晚上可没饺子吃！”

南酥和陆芸对视一眼，赶紧洗了手，加入到包饺子的行列中。

南酥拿起一张饺子皮，舀了一勺馅，努力回忆着以前在家看母亲包饺子的手法，笨拙地把面皮对折，捏边。

她捏得很认真，可捏出来的饺子歪歪扭扭，肚子瘪瘪的，躺在盖帘上，像一条被拍扁了的鱼。

陆芸手巧，包的就很好看，一个个饱满的像元宝。

南酥看着自己的“杰作”，都有些不好意思了。

陈亦心探头一看，忍不住“噗嗤”笑出声来。但她马上收敛了笑容，很认真地指点了几个要领：“嫂子，你这个边捏得太松了，下锅一煮准散。得这样，用点劲儿，捏紧了。还有这褶子，不用太多，七八个就够了，关键是收口要捏死。还有，你这个馅放太多了，包不住。少放点，对，这样就好多了。”

刘佳也在旁边插嘴：“没事没事，谁还没个第一次啊！我刚学的时候，包出来的饺子比我娘的鞋底子还难看呢！多包几个就会了！”

南酥被她说得笑了起来。按照陈亦心的指点，重新拿起饺子皮，这一次明显进步了不少。