六八读书

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第20章 展示厨艺（第2页）

没一会儿牛胜男就回来了，拿了一篮子的菜说:“这是找隔壁菜花婶子换的，她还多给了很多，说家里的菜都吃不完 。 ”

“好的，胜男姐你帮我起个火，我没用过这种灶台。”

“来了，这个我会。”看到能帮到忙牛胜男还是开心，都说好要照顾绾绾妹子的。

三两下，火就烧起来了 ，慕绾绾往锅里倒进水说道:“胜男姐，你把这些萝卜， 土豆，去皮处理一下。”

等水开了，慕绾绾把排骨先冷水下锅 ，放料酒 ，姜片，葱焯水后捞出来洗干净放在一旁备用，锅中先放入油 ，再放生姜，蒜头，花椒，香叶，八角， 桂皮炒出香味 ，再放入排骨翻炒 ，再放生抽 ，蚝油，酱油，冰糖，最后倒上一碗水 ，盖上锅盖 ，让它小火炖上半小时 。

牛胜男在旁边双眼崇拜地看着慕绾绾:“绾绾你可真厉害。”

“那是，你也不看看我是谁。”慕绾绾很喜欢别人夸自己的厨艺，扬起下巴很臭屁的说道。

“哈哈哈。”牛胜男被慕绾绾的小表情可爱到了。

慕绾绾看着牛胜男开心的样子，脸上也挂上了笑容，胜男姐是自己来到这个地方的第一个朋友的，看得出来她是真心相待 的，自己也会努力维持好这份友谊的。

等待的时间，慕绾绾就开始要处理凉拌菜了，黄瓜胡萝卜切成丝 ，处理好姜 ，蒜，干辣椒，在倒在装着黄瓜， 胡萝卜丝的盆里 ，再倒上生抽，醋， 油泼辣子，盐和白糖 ，最后把热油浇在最上面 ，再撒上香菜 ，搅拌均匀 ，凉拌菜就做好 。

半小时也到了，慕绾绾打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，看了看排骨，都炖的软烂了。

“绾绾，这也太香了吧，比我在国营饭店 吃过的还要香啊。”

“哈哈，这可是我的拿手菜呢。”

慕绾绾把刚才切好的土豆都放进去，再把葱油饼贴在锅边，盖上锅盖，让他煮个十分钟。

隔壁的知青院。

大家都在吃着窝窝头配着漂着几根野菜的蛋花汤，各个心里都不是滋味。

“不知道绾绾他们在煮什么，好香啊。”许嫣然看着周围的知青笑着说了一句。

“是啊，我好久都没吃到肉了。”陈娥看着握着筷子满是茧子的双手，再想到慕绾绾那双嫩得能看出血管的纤纤细手 ，眼里满是不甘。