六八读书

第14章（第2页）

他将食盒里的菜一一端出，最前头的是一碟子精米米饭，往下是一份炸的金黄焦酥的排骨，嗅着香味竟还是用蒜泥腌制的蒜香排骨，他当即便夹了一块，正热乎着，排骨外焦里嫩冒汁水，香酥的很。

接着还有一叠炒青菜，方俞以为就这些了，没想到食盒底竟然还有一盅汤，揭盖一观，竟是炖的鸽子，汤色温黄，鲜美浓郁，鸽子肉软烂，若没有个一个时辰的功夫，当做不出这么好的汤来。

他添了半碗，渐渐品尽，所谓慢煮浓汤偏爱饮,凡身元气自能提，一盅鸽子汤可谓是暖到了心窝子里。

“这位仁兄的饭食可是在琼华楼订的？”

方俞闻言抬头，见着离自己两个位置远的地方忽然靠过来一个面盘偏圆润的学生，盯着他的饭菜搭话。

“但琼华楼的菜谱上却又并未有这道排骨。”

方俞见此人对吃食上似乎也很感兴趣，便也多言了两句：“诚也，这并非酒楼订做的饭菜，是家中送来的。”

书生听这话眼前一亮，顿时更感兴趣了：“仁兄宅中竟有此等手艺的庖厨？”

方俞笑了笑：“仁弟不妨添双筷子过来，一道尝尝？”

“恭敬不如从命！”

书生还真自拿了筷子坐了上来，方俞见人不扭捏，连忙布开菜肴，好菜一人吃没趣味，人多一起才有滋味。

“好，好，这排骨好，肉质不柴软嫩，不似寻常白猪瘦肉，若我没猜错应当是黑皮猪的排骨，此品种的猪常年奔跑，肉质比白猪紧实。”书生夹着啃了一口的排骨眯着眼称赞：“蒜末腌制，炸激其香，又未焦苦，当是下油锅前细细除去了排骨上的蒜末，皮香金黄酥脆，定然温油复炸过。”

方俞眼前一亮：“仁弟行家啊，对菜食见地如此通透。”

“我这不过是雕虫小技，还是仁兄的庖厨有心，不知何处所请？”

方俞笑道：“并非请的庖厨，是我夫郎所做，见笑了。”

书生恍然大悟，旋即也跟着笑道：“果然也只有夫郎会如此之贴心了，实乃羡煞旁人。”

两人相谈甚欢，一道将饭菜风卷残云而尽。