六八读书

第23掌 对打（第2页）

只见叶轻尘嘴角微微上扬，一脸戏谑地说道：“嘿，你有没有听说过猴子其实是一种超级逗比的存在啊？”听到这话，顾长风那英俊的面庞上瞬间浮现出一抹疑惑之色，显然完全没有理解叶轻尘话中的意思。于是乎，他刚想要开口追问个究竟，但还未等他把话说出口，叶轻尘似乎早已看穿了他心中所想，不耐烦地挥了挥手，没好气儿地抢先说道：“哎呀呀，那种丢人的黑历史咱还是别提啦！现在当务之急，咱们得好好商量商量到底该怎么赚钱才是正事儿！”说着，叶轻尘双手抱胸，眼神中透露出一丝坚定和期待。

“好，夫人，说说你的安排，我还是第一次听说暗卫能赚钱的。”顾长风见她着急说赚钱的事儿，玩味的说。

叶轻尘问:“昨天吃的火锅如何？”顾长风听了又味了一下昨天吃的火锅，连忙夸赞:“昨天的火锅非常神奇，吃法奇特，蘸料也好吃，而且还不用厨师有多高的收益。”说完了自己就停住了，这样的好吃的真的是非常好赚钱啊！但是他又想问，这样的好生意不会有人模仿吗？想了也就问了出来，“夫人，若是大家都觉得这生意赚钱，不会来模仿吗？”叶轻尘乐着说，不会，因为调料他们不会调，汤汁他们也不会调，我只教他们十个，他们十个这么忠诚，不会告诉别人的。那个锅子我也做好了，每个店分20个，不要做太大的规模，每天限量，一天中午20锅，晚上20锅。都准备上好的食材，别人模仿，一两半两的银子，漏掉就漏掉了，真正有钱的食客要的是味道。

顾长风点点头，左右才5000两银子，媳妇最近就没少挣，听她的没错。然后就听叶轻尘接着说，今晚我们一起在吃一顿，你们不吃一次，体会不到。顺便我教教你们调味。叶轻尘这么自信的原因不止是她会做，再有就是很多调味料外面没有，她为了方便，除了麻酱，小料外，别的干粉都给调好了。而今天做的牛油火锅材料，才是真正的重点。她告诉这十个人，只有配比记对了，涮什么，沾什么也都好吃。

牛油底料的熬制可是一门技术活。她先是将新鲜的牛油放入锅中慢慢融化，等到油温升高后，再依次加入花椒、干辣椒、八角等香料，用小火慢慢煸炒出香味。接着，她又倒入了豆瓣酱、豆豉酱等调料，继续翻炒均匀，让各种香味充分融合在一起。最后，她还加入了一些高汤，煮上一段时间，让汤底变得浓郁醇厚。

而干粉小料的制作则相对简单一些，但同样需要用心调配。她把辣椒粉、芝麻、花生碎、盐、糖等材料按照一定比例混合在一起，然后用勺子搅拌均匀，一份美味可口的干粉小料就这样完成了。当然了，她在里面放了一些这世上没有的调料以及一些中药，这都是别人学不来的，中医不懂调料，厨师不懂中医，她的配方只有他们十人知道。

大家聚精会神地看着她的每一个步骤，认真学习着。或许是因为她讲解得十分详细，又或许是大家本身就有着不错的厨艺天赋，不一会儿功夫，每个人都掌握了要领，纷纷动手开始制作起来。

没过多久，桌子上就摆满了大家亲手制作的牛油底料和干粉小料。望着眼前这一堆成果，大家脸上都洋溢着自豪的笑容。

“来，大家先闻一闻这个味道！”她笑着说道。众人纷纷凑上前去，深深吸了一口气。顿时，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。接着大家就开始煮火锅，瞬间就千里飘香。

如果说昨天的白水火锅因为独特的蘸料就已经令人回味无穷，那么今天有了这精心熬制的牛油底料和搭配得当的干粉小料，整个火锅的味道更是提升到了一个新的高度。将食材放入锅中煮熟，再蘸上这些美味的酱料送入口中的感觉，简直绝了。仿佛这火锅的香气能够直接穿透味蕾，直达心底，让人陶醉其中无法自拔。