六八读书

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第二十一章 入住贝莱尔（第2页）

用十九万美元的年薪敲定物业经理，接下来的招聘流程在科瑞的协助下就轻松许多。洞悉老板偏好的科瑞-麦金托什，找来的应聘者都跟人们一般印象中的豪宅服务人员大相径庭。

三位管家，被科瑞分别命名为园艺师、陈列师与生活顾问。五十七岁的鲍比-刘易斯来自亚利桑那州的凤凰城，四十九岁之前都在当地运营一家为住宅提供沙漠风格园林设计的小公司。

2008年，妻子罹患乳腺癌去世，不愿再留在伤心之地的他离开凤凰城，只身前往妻子身前最爱的城市洛杉矶，在银湖公园边开了个小花店，但洛杉矶的运营成本比凤凰城高出一大截，赖以生存的老客户也不可能跟他一起搬来加州，花店自然很快迎来倒闭的命运，鲍比索性成为了一名在各家园艺公司做散工的园丁，直至今日。

生活对鲍比不太公平，但却丝毫没有影响到他的好脾气。和蔼可亲的他，见到每个人的笑容都如洛杉矶的阳光一般灿烂，跟这位黑人大叔短暂相处一会儿，再深的烦恼也能消散几分。

让这位一辈子和花草打交道的老匠人照料斯特拉黛拉路864号的户外部分，韩易很放心。

陈列师主要负责卧室、书房、盥洗室、浴室和车库等静区的整理清洁工作，这一职位由来自荷兰鹿特丹的二十六岁女孩约翰娜-杨森拿到，她更喜欢别人用姓名的首字母称呼她为JJ。约翰娜平时的性格与那头标志性的红发一样，风风火火，活力十足。高中刚毕业，她就带着一把吉他，到洛杉矶来追寻她的音乐梦想。

七八年过去，唱片约没签到，有趣的工作却做了一大堆。音乐疗愈师、皇者瑜伽教练，甚至还有科勒-卡戴珊的生活助理。

约翰娜工作极为认真，将科勒的生活打理得井井有条，深得后者信赖，但她依旧选择在两个月前递交了辞呈。

“比我还神经质，我是真的受不了。”

关于辞职原因，约翰娜如是说道。

据说，科勒曾经因为跟拉马尔-奥多姆在电话里吵了架，差点把主卧的床用消防斧劈成两半。

无论个人的经历有多神奇，在专业方面，约翰娜非常值得信赖，她将不同的职业生涯结合在一起，组成了一套她独有的，提升生活品质的方法。

当韩易闻到约翰娜将檀香、香氛蜡烛和气味扩散器结合，调制出的“安神气场”时，就立刻拍版雇佣了她。

提供让生活充满乐趣的巧思，比死板地让空间保持原样，更符合他的心意。

最后一位管家，生活顾问，需要负责室内的全部动区，客厅、厨房、健身房和私人影院，并为每个空间提供对应的服务。想要让每一位造访的客人获得宾至如归的体验，以侍者身份工作了十三年的本地人索菲娅-奥尔提兹，是一个再恰当不过的人选。

在北卡农道著名的扒房Mastro's，索菲娅-奥尔提兹是一位深受欢迎的侍者，虽然青春不再，但依旧迷人的面容加上令食客如沐春风的服务风格，让她获得的小费金额总是在餐厅里名列前茅。不过，作为单亲妈妈，索菲娅希望能有更多的时间陪伴自己的两个孩子，而不是通过拼工作时长的方式积攒小费。只需要服务一人，薪资待遇也十分优厚的豪宅私人管家，无疑是与她需求非常契合的职位。

刚到斯特拉黛拉路864号工作不到一天，索菲娅在私人影院内部做好了一个精致的小食台，观影时不需要特意走到厨房，就有现成的点心与饮料享用。索菲娅还详细记录了韩易在饮食起居方面的习惯与喜好，下午就为采购回来的每一样货物贴好标签，分门别类摆放齐整，细心到连餐具都以西式餐点与中式饮食为区分，隔到两个专门的橱柜摆放，以便每一餐都能为这栋豪宅的亚洲主人奉上恰当的配器。

说起餐食安排，就不能不提到科瑞-麦金托什为韩易寻来的两位私人厨师，主厨菲力克斯-索伦森，和副厨哈罗德-汉森，从姓氏上也不难看出，二人来自欧陆新潮饮食的重镇哥本哈根。更令人惊喜的是，他们竟曾经在世界第一餐厅Noma的厨房工作，与声名显赫的世界级星厨雷勒-雷哲度共事了整整七年时间。

这家摘得无数星星的餐厅供应以分子料理为烹饪方法的新北欧美食，但这并不代表索伦森和汉森对其他领域的食物没有研究。雷勒-雷哲度鼓励厨师团队探索不同国家的饮食文化，并将其与北欧传统饮食进行融合与创新，而二人最感兴趣的，正是东亚与东南亚菜系。菲力克斯甚至到岭南学习过八个月的时间，只为掌握粤式点心的烹调技法。

第一次试菜，菲力克斯呈上的松露猪肉小笼包让韩易以为自己回到了外滩，而副厨哈罗德-汉森的拿手菜更是让他赞不绝口。一碗浓香馥郁的日式蘸面，佐以风味独特的辣味高菜，比起洛杉矶最受欢迎的拉面店Tsujita LA也不遑多让。

这是一个世界饮食大融合的黄金年代，远东的主厨用心学习欧陆烹饪，而欧洲的美食家则将亚洲的珍馐纳入厨艺教材，吃到由欧洲人制作的地道家乡菜，实在不是一件值得惊讶的事情。