六八读书

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第二百一十五章 不是约会的约会（中）（第1页）

“从来没有吃过这种泰国菜……”

韩易从特意要来的酱油加小米辣蘸碟里舀出一大勺，均匀地在面前这份猪五花砂锅饭里，连同水波蛋一起拌匀，将被砂锅的热气凝固成实体的蛋黄、颗粒分明的泰国香米、淋上酱汁的厚切五花，与煮到软烂的青菜和为其平添几分辣度的小米辣蘸水，以一种近乎完美的方式叠加在一只银勺里，送入口中。

跟泰国本地的街头美食还是有点差距，甚至连烹调方式都有点像粤式的煲仔饭，但坐落在上东区，第二大道与东75街交汇处的这家THEP泰国餐厅，确实相当能打。

“但真的很棒，我喜欢。”

亚洲融合菜，北美大陆遍地都是，可滋味如何，全靠主厨对不同地区的风味认知。在这一点上，THEP的烹饪团队就做得很好，搏众家之所长的同时，也最大程度地保留了泰国菜的传统风味。

看看这家挂满各类绿植吊灯的温馨小店里，有多少张东南亚面孔就知道了。

在美国，评判一家异国餐厅是否正宗的最佳方式，就是观察来自那个国家的少数族裔是否愿意光顾。

“曼哈顿最好吃的泰国菜就是这家。”自己挑选的餐厅得到认可，芭芭拉开心得就像这席菜是她做的一样。摇头晃脑往嘴里送了一勺冬阴功汤，她满足地发出一声低吟，“我可是吃了好几十家泰国菜，才得出的这个结论。”

“你怎么会喜欢吃泰国菜？”看着她雀跃的模样，韩易的嘴角勾起了一抹笑容，食物带来的快乐是会传染的，“你不是不吃辣吗？”

“是吃不了太辣，不是一点辣都不吃，点的时候让他们做微辣就行。”

嫩滑的鸡腿肉，配上浓郁微辛，略带一点回甜的玛莎曼咖喱，与白米饭一齐入腹，芭芭拉-帕文的off-day，对于一个维密天使来说，果真放纵至极。

匈牙利的餐桌礼仪，是食物进口就别说话。纽约的餐桌礼仪，是吃饭时大声且粗鲁地争论任何话题。芭芭拉-帕文的餐桌礼仪，正好介乎于二者之间。有美食在口中就安静品尝，咽下之后再回答问题。

“不光是泰国菜，我还喜欢西印度菜。因为有很多炖菜，味道跟匈牙利的挺像。”

“你不觉得中餐更像吗？之前在伦敦给你做的那道中式goulash。”

“原来不觉得，因为之前吃的……都是点心、包子之类的东西。”芭芭拉-帕文放下餐具，深吸一口气，仔细回忆土豆烧牛肉的味道，“但自从吃了你给我做的炖菜，我就一直想再尝试一下类似的味道……这个菜系叫什么来着？”

“四川菜。”

“四川菜。”芭芭拉-帕文点点头，“纽约有吗？”

“世界上任何一座大城市都有。”韩易耸耸肩，笑道，“你又不让我推荐家乡菜，不然早就带你去了。”

“That's too predictable。”

芭芭拉摊摊手，向韩易分享她的哲学。