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第三章 师部传讯（第2页）

一个小战士赶忙端来热水，把干辣皮子泡上。“再剥些蒜，多剥两瓣，蒜味儿浓才好吃！”张志成又说道。

张志成把泡软的干辣皮子捞出来，沥干水分，和蒜一起放进石臼里。“咱轮流捣，把它们捣得碎碎的。”

炊事班的战士们一个个轮流上阵，用力地捣着。随着捣动，刺鼻的辣味和蒜香渐渐弥漫开来。

“加点盐，再倒点油进去，继续捣。”张志成一边说，一边往石臼里加盐倒油。

经过一番努力，简易的“剁椒”酱料终于做好了。

张志成满意地看着这酱料：“虽然比不上正宗的剁椒，但也能凑合着用了。”说完，他把鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀。“这鸡蛋得搅拌得散一些，炒出来才蓬松。”

接着，张志成起锅烧油，等油热了，倒入鸡蛋液。鸡蛋液一入锅，立刻膨胀起来，发出滋滋的响声，金黄的颜色煞是好看。

“先把鸡蛋盛出来，然后把咱刚做好的‘剁椒’倒进去炒香。”张志成有条不紊地操作着。

那独特的香味瞬间充满了整个炊事班。

“最后把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀，让鸡蛋都裹上！”张志成说着，手中的锅铲不停地翻动着。

不一会儿，一盘别具风味的“剁椒鸡蛋”就出锅了。

炊事班众人纷纷拿起筷子尝了起来：“又辣又香，肯定下饭！”另一人也附和道。

张志成笑着说：“这也是没办法的办法，等以后有了正宗的剁椒，我再给大家好好露一手。”

艾克拜江在一旁看了会儿，忍不住也尝了一口，独特的味道刺激着他的口腔：“能把干辣皮子做出花儿来，阿达西你劳道的很！”

炊事班长一看大家这架势，忙大声喊道：“都别吃了，都别吃了！一人一口的，非把这菜全吃光不可！咱还得留着给全大队的人尝尝呢。”

所有人这才恋恋不舍地放下筷子，不过那香味却勾得人心痒痒。

炊事班长转身拿来一块小黑板，在上面写道：“今日午餐加菜：剁椒鸡蛋。”随后，还特意把张志成的大名挂在了后面。不过“剁椒”两个字是由张志成代笔的。

此时距离午饭还有半个小时，但这消息就像长了翅膀一般。路过的队员们看到黑板上的字，纷纷好奇地打听：“这剁椒鸡蛋是啥味儿啊？还是乌鲁木齐来的技术员做的呢。”“听说是用干辣皮子和鸡蛋做出来的，可香了，刚才有人尝了说特别下饭。”

不一会儿，整个工程大队都知道了今天午饭有额外的惊喜。大家都对这道从未吃过的菜充满了期待，三三两两聚在一起议论着：“咱大队的饭菜好久没这么新鲜的花样了，今天可得多吃点。”