六八读书

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第518章（第1页）

夜锦英虽然是郡主出身，因为是个庶女，在陈王府的生活大都是自己照顾自己，厨艺也算过得去，寒初蓝有空的时候，也教过她一些普通的菜式其他做法。夜锦英觉得寒初蓝在厨艺上的造诣让人惊叹不已，仅是一道菜心，经寒初蓝做出来，也觉得特别的好吃。她看过寒初蓝是那样的做那道菜心的，先把菜心的老叶摘掉，然后把菜心清洗干净，又将蒜拍碎，再用半碗水加上酱油与盐兑成汤汁，寒初蓝说这里没有蚝油，少了一味原料，夜锦英连蚝油是什么都没有听说过，不知道寒初蓝是怎么知道的。

寒初蓝说她做的是白灼菜心。

她准备好了这些配料后，就往锅里倒入清水，再添点油和盐把水烧开，把菜心的根端先放入沸水中煮到变成了深绿色，才会把所有菜心倒入去，又很快把菜心捞起来，沥干了菜心的水，最后才把她先准备好的汤汁烧开，加上蒜末后再烧开，就把这些油汁淋在沥干了水，整齐地摆放在盘子里的菜心上。

夜锦英觉得她做的白灼菜心味道真心不错。

寒初蓝却说这些只是普通的家常菜，她以前就经常做，因为做的次数多了，也就越做越好吃。

夜锦英练习了十几次，做出来的白灼菜心，味道虽然不及寒初蓝的，也还能入口。遇着不挑食的人，还会觉得这道白灼菜心很好吃呢。

她现在给欧阳易准备的青菜，便是白灼菜心。

三荤一素，三荤分别做了爆炒肉丁，太白凤翅，红烧鲤鱼，爆炒肉丁也是寒初蓝教她的，汤则是香菇炖鸡汤。

寒初蓝说了例汤才是重点吸引人客人的重头戏，所以例汤要天天变换，也要熬出汤的精华，让客人觉得例汤很好喝，喝了还想喝，为了能喝上免费送的一碗例汤，客人就会点上四道菜，以换来例汤，他们再在每道菜上略略地加点价，每道菜的原基础上本来就赚了钱的，再加了点价，便把例汤的本钱赚回来了。只要他们的酒菜好吃，就算稍微贵一点儿，客人也愿意吃，何况还有例汤送。

当初寒初蓝想到过很多法子吸引客人，想过火锅，自助餐等，但真正开始的时候，她还是先从送例汤开始起步，自助餐也一起推广，但火锅则要推后了，毕竟她现在本钱有限。

欧阳易在外面喝光了一壶茶，还没有等到酒菜，他也没有失去耐心，毕竟人家酒楼还没有开张的，什么食材都还要清洗。

他也没有等上太长时间，过了一会儿后，夜锦英就给他送上了她做好的四菜一汤以及一小锅的蒸米饭。

酒，夜锦英很大方地送上了寒初蓝亲自酿造的葡萄酒，葡萄酒酿成后，寒初蓝送了一小瓶给陈王妃，陈王妃尝过后，大为赞赏，叮嘱寒初蓝下次再酿有葡萄酒，一定要给她送一点，她也不让寒初蓝白送，给了钱寒初蓝，寒初蓝也不客气，收了陈王妃的买酒钱。

“都是你做的？”

欧阳易看了夜锦英一眼，带着几分的挑剔先去夹了一根白灼菜心来吃，觉得味道不错，让他想说不好吃，都说不出口。他又带着试试的心态，把那三道荤菜都吃过了一遍，都觉得味道不错，他要是硬说不好吃，万一这个女人直接端走了菜，不让他吃，那他就错过了品尝的机会。要说好吃吧，一会儿吃饱喝足了又要给这个女人派发宣传单去。