六八读书

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第557章（第1页）

汪海立即单膝跪在寒初蓝的面前，满脸歉意地说道：“少夫人，是属下经营不力，请少夫人治罪。”

“汪先生先起来，我今天来不是问罪的，我也不想母妃留下来的心血被毁了，所以咱们要努力地去挽救醉红尘，让醉红尘改变现状。”寒初蓝起身，上前亲自把汪海自地上扶起来，动情地说道，“汪先生有什么难处，此刻就咱们三个人在，星月如今是我身边的贴身侍女，也是你们的同伴，信得过的，你有什么话都可以说出来，咱们一起想办法解决。”

“谢少夫人不责之恩。”

上官紫对那些掌柜们说过，谁持着她的凤凰令，如同她亲临一般。

在凤凰令面前，汪海显得格外的拘谨。

请汪海坐下，寒初蓝也坐下，汪海不敢与她平起平坐，她一坐下，汪海就赶紧站起来，寒初蓝也无奈，这些人有时候，肆无忌惮，有时候特别的讲究规矩。

“醉红尘最初的生意的确不错，但都是好景不长。属下接管醉红尘，接管得太匆忙，再加上公主她……属下经营醉红尘，完全依赖着厨子，厨子请得好，饭菜就做得好，这样生意就会好。可是帝都生存竞争力太大，酒楼就像雨后春笋一般，一间接着一间冒出来。少夫人跟着少主转悠过整个帝都了，很清楚帝都的酒楼有多少，很多酒楼背后都有大靠山，所以那些酒楼从来不愁好厨子，也能花高价把其他酒楼里的好厨子挖走。公主一走，凤凰令消失，在这种情况下我们醉红尘就处于了劣势，背后毫无靠山可言。很快就争不过那些有靠山的大酒楼，我们的厨子也被人家挖走了一批又一批，人往高处走，厨子们觉得在我们酒楼里无法很好地发挥他们的厨艺，都要走，我也不好强留，只能看着厨子请了一批来又走一批，生意便随着厨子的频繁变换，时好时坏。到了最近几年，大家都觉得醉红尘是最没前景的酒楼，好厨子都不愿意来了，就算我们出得起好价钱，他们还是不愿来，说我们这里的风水差，好景都不会长，他们来了，最多只能做上一两个月，他们是希望一干就干上几年的，是希望所有人都会品尝他们的厨艺，而不是一两个月，请不到好厨子，便只能请一些差的，勉强维持着正常的体制。”

寒初蓝微微点头。

帝都是大星王朝的京城，全国的政治经济中心，这里的竞争力比其他地方大上好倍。上官紫的商业王国又是靠着凤凰令来调动管理，上官紫一死，凤凰令沉寂，就算夜沐有心想帮亡妻挽救醉红尘，没有凤凰令，也不能插足醉红尘的事务，导致醉红尘在严峻的竞争力下处于劣势。

古代的这些令牌，最大的缺点便在于只认令牌不认人。

“厨子的事情，我来解决，伙计的事，则要拜托汪先生去解决了。咱们开酒楼的，开门便做生意，待客的态度很重要。刚才我瞧着那两名小二哥的态度过于淡冷，这种态度，客人怎么想来？客人们进来消费想吃一顿好酒好菜，而不是进来面对小二哥的淡冷，这样的淡冷态度，甚至会影响客人的心情及食欲，客人来吃一次，绝对不会想再来第二次。不要说别人，就先说自己，我们去酒楼吃饭的时候，一进门，小二哥就客客气气，恭恭敬敬的，我们心里也好受，进门，面对的是淡淡冷冷，谁想进来？”

汪海连连点头，“他们也是见酒楼的生意惨淡，失去了待客的热情。一会儿属下说说他们，他们就会改的了。”

寒初蓝摇头，“不用了，直接结工钱让他们走吧。像他们这个工种的，不管酒楼的生意处于什么状态，他们的态度都要始终如一，而不是生意好时，就笑脸迎人，生意不好时，就冷脸待人。重新请几名勤快灵活的伙计，事先给他们说清楚，不管酒楼生意好坏，态度都要给我保持着。”