六八读书

第18章 烤肉（第1页）

眼下最重要的就是要准备晚饭了，江小觞说了他要吃好多好多肉，那就直接给她做烤肉好了，又好吃又省事。

东北烤肉、新疆烤肉、蒙古烤肉、阿拉伯烤肉、匈牙利烤肉、巴西烤肉...牛羊肉，里脊、香肠、虾丸、香莱、大白菜、马铃薯、茄子、辣椒...这么多烤肉种类，还有那么多能烤的东西，真是太可惜了，受限于这个年代，很多东西都不能拿出来，能做到只能来一点家常的了。

晚上时三个人吃饭，为了让江小觞吃好，那就多准备一些吧，五花肉来2斤，牛肉来1斤，现在的人肚子里油水少，普遍能吃一些，不过为了避免一下子吃太多肉闹肚子，生菜、土豆片这些也要准备上。

把肉洗干净沥去水分，然后切片，加上洋葱、苹果丁、蚝油、生抽和黑胡椒，抓匀，腌制一会儿，再倒入一点食用油，再腌制，就可以等着烤了。

把肉腌制上，江小流打量了一圈，最终还是选择在院子里搭一个简单的石板灶台。灶台搭好，冲洗干净石板，把饭桌搬出来放到灶台旁，又取了一些木炭放在旁边，这样到晚上可以一边烤肉一边吃。

看了看时间，母亲和妹妹应该快回来了，江小流开始准备蘸料和蔬菜。

蘸料选了番茄酱和柠檬汁，解腻，蔬菜准备了土豆片、豆角、辣椒和生菜，很快就摆了满满一桌子，这要是让老宅的人看到，眼珠子估计都能瞪出来。不过他们当然看不到，他们也不屑在吃饭的时候来江小流家里，看着这满满一桌子，江小流突然感觉很有成就感。

刚把灶台里的火生起来，母亲和妹妹就推门进了院子。

江小流站起来招呼道：“娘，小觞，晚饭马上就好，快洗手吃饭吧，今天我们在外面吃。”

江小觞看着一桌子土豆片、生菜和豆角，都是素的，荤的一点都没有，有些生气的说道：“江小流，你准备的肉呢？你不会以为把桌子搬出来，就能代替肉了吧？”

她确实是生气了，中午信誓旦旦的说晚上有肉吃，现在桌子上全是菜，别以为烧了把火就能糊弄过去。

江小流看着她生气的表情就笑起来：“你急啥，先去洗手，等你洗完手回来就能看到肉了，而且让你马上就能吃上肉！”

“哼，看你有什么把戏。”江小觞冷哼一声，放下书包就去洗手了。

吕白英不在意的笑笑，也去洗手了，在她看来，兄妹之间斗斗嘴挺好的，总比谁也不理谁要好多了。

江小流试了试石板的温度，已经可以了，就假装去灶房转了一圈，从空间里拿出了腌好的肉。

石板上刷油，然后把五花肉先铺上，又放了几片土豆片、豆角。

“滋滋滋——”混合着果香的肉味和土豆片味道就传了出来，一下子就充满了整座院子。

洗完手的江小觞抽了抽鼻子，有些狐疑又有些期待的走过来坐在桌旁。

吕白英也走了过来：“小流，需要帮忙吗？”