六八读书

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第122章（第1页）

过了几天后，周宴宴就要开始在京城的酒楼卖粽子了。

去年的咸蛋黄肉粽，还有豆沙粽，客人们还是很喜欢，这两天卖的都挺好。

但周宴宴今年还是想再做一个别样口味的粽子，碱水粽。

等客人们尝过碱水粽的味道后，周宴宴就打算将酒楼的粽子生意歇了，专门做一些小龙虾和冰品生意。

想着这些，周宴宴做碱水粽的速度也快了些。

先去院里，将找来黄豆梗搬来，利落的点火烧灰，等院里的火堆熄灭，周宴宴拿过细棉布，装了好些草木灰进去。

再又拿到厨房，在棉布袋底下放一个大盆，用它来接从草木灰棉布袋上，过滤出来的草木灰碱水。

静置一个时辰以上后，周宴宴已经把最上层，最为干净的碱水倒进了大盆里。

最后挖来糯米，洗净后沥干水分，将这些糯米放到了草木灰碱水里，慢慢浸泡着，只等着浸泡过一夜后，再裹它煮它。

到了第二天，周宴宴带着萧樟寒特意早起去了酒楼，和厨子他们，一起包了些碱水粽子。

“小老板，这碱水粽光溜溜的，里头一点馅料都没有，味道能好吃吗？”

“能的，这样的碱水粽可以蘸着白糖吃，味道也很好。”

直接蘸着白糖吃？

萧樟寒和江旭他们还没吃过这样的粽子，听到周宴宴如此说，就在心里大概想了想蘸着白糖吃，可能会有的口感。

这味道似乎会不错，厨房里的大伙只盼着锅里的碱水粽能快些熟了。