六八读书

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第28章 冬日里的火锅（第1页）

钱小小回到家里，就忙开了，她要先把老骨浓汤熬出来。

骨头也没买到，就用老母鸡也可以，她买了两只老母鸡，加了点生姜片便放大铁锅里直接开始炖，她想着这老母鸡熬出来的汤都吸溜口水，确实好久没有喝汤了。

炖完汤，她开始把之前买的大料都拿了出来，这边的材料倒是挺齐全的，没让钱小小费什么事，之前买这些大料，钱小小是想把十三香配出来。

要是这也没有，那也没有，那可真是为难了钱小小，本身做菜功夫也不是很好，再没有这些调料配着，慕容老头得天天跟他叫。

这三十几个孩子里面有一大半都是喜欢吃辣的，没有牛油，但是有猪油啊。

她在锅里加适量水，先将干辣椒煮软，煮软后捞起切碎，放一边备用。

起锅放猪油，猪油烧开后放干辣椒段，和红花椒，炸到微微变色后捞起，下入姜片，大葱，大蒜，小火浸炸，炸至金黄色捞出，倒入刚才剁碎的辣椒碎，加入糖，加入各种大料，倒入高汤，五分钟后捞起里面的大料渣渣，倒入刚才炸过的辣椒和花椒，调味，加入葱段，姜片，大蒜，可惜没有豆瓣酱，不然会更浓香。

一下午的时间，钱小小和沈月娘洗的洗，切的切，剁的剁，忙得不亦乐乎。

钱小小这厨房就是个小型的食堂，每天三十几人吃饭，能不叫食堂吗？

“小小，我真是太佩服你了，天天这么多人吃饭，你一天三顿都是这样的做啊？”

“是啊，我也佩服我自己。”钱小小一边捶着腰一边调笑道。

忽然接手这锅盖司令，刚开始那两天钱小小简直快要疯了，又要出量，又要面对慕容白的挑剔，好几次钱小小都好想把菜呼那老头脸上啊。

现在想起来，她自己也乐不可支的，幸好忍下来了，不然那老头不得追她两条街。

直到后来慢慢的摸出老头的口味，自己也慢慢的适应下来，这才好一点。

“你不知道，刚开始的时候我是真的的很想撂挑子的，但是没办法啊，几十张嘴都张着等你，你能怎么办？”

“噗，看你说的这么可怜的。”

“一点没夸张好吗？一会吃饭你就能看到了，看我有没有打趣你，我们一起有三十四张嘴啊，你想想，恐怖不？”

“光想想那场景都好玩。”