六八读书

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第189章 ,/.（第2页）

对于大面积种植来讲，抵抗病虫的能力，是选择品种的关键因素之一。

陈渝目前能确定的是，经过改造后的地块能大幅度提高农作物产量；能不能提高病虫抵抗力还未得到验证。

陈渝把头转向郑冬梅：“老婆，你有什么建议？”

“品种的选择既要考虑经济效益，也要考虑与下一季蔬菜种植时间的衔接，从而尽可能提高土地收益，并且还要易于包装与运输。”郑冬梅一边思考一边说道：

“老公，你觉得种折耳根什么样？ ”

陈渝眼前一亮：“对呀，种折耳根可以呀。这个主意不错！”

“折耳根虽然生产周期长，但病虫害非常少，也不需要太多的人工进行打理。最重要的是，渝州和周边几个省几乎家家户户都吃，市场容量大，并且经济效益也高。”

折耳根又名鱼腥草，其叶子和根茎都可以食用，具有清热解毒、化痰排脓消痈、利尿消肿通淋的作用，在西南地区深受人们喜爱。

在日常生活中，人们把折耳根洗净切成小段，用葱姜蒜酱油醋作为调料，最后再淋上一大勺油辣子，折耳根立即释放出独有的香气，成为餐桌上一道美味的凉菜。那种独特的香味和口感，让人一试难忘。

除了凉拌之外，折耳根还可以作为炒菜时的配菜。

例如，可以和腊肉、猪耳朵等肉类一起炒制，让整道菜肴的味道更加丰富。

陈渝尤其喜欢吃的一道菜就是折耳根炒腊肉，那味道吃起来，一个字：“绝！”腊肉的咸香和折耳根的独特味道相辅相成，让人回味无穷。

在渝州火锅、蜀都火锅等麻辣火锅中，折耳根更是不可或缺的一味调料。

甚至，折耳根还可以作为烧烤的食材。

总之，折耳根吃法多样，西南地区的人们甚至把它喻为神仙草，由此可见人们对它的偏爱。

种籽可以直接向镇上上的种子公司购买，不但质量有保证，还可以节约运输成本。

陈兴林也赞同：“可以，折耳根种植方便，挖沟撒上种子后，再施点底肥，杂草多的时候简单除下草，再施2、3次稀农家肥就可以。并且寨顶坡基本上都是沙土与黄泥土混合，非常适合种折耳根。”

“这会还早，我到镇上的种子公司去看看有没有种籽卖，”陈渝雷厉风行：“有的话，我顺便也拉点回来。”