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送走最后一位客人,顾霖在离开县城前,先去肉铺提走自己提前订好的猪耳朵和鸡,因为不会杀鸡且处理起来麻烦,顾霖特意让人把鸡杀好,到时候自己带回去清洗一番就可以用了。
提着鸡和猪耳朵,顾霖带着郑颢出城上车回到下河村,吃完午饭后,顾霖感觉有些困了,和郑颢说了一声,便回到房中休息了。
傍晚。
顾霖睡了沉沉一觉醒了过来,起初大脑有些混沌,还以为自己一觉睡到第二日的凌晨,而后看向窗外的橙黄夕阳,顾霖才反应过来自己这是从中午睡到了晚上。
他坐在床上醒了醒神,等到大脑清醒后出门走到柴房,灶台上是自己早已备好用来做晚饭的肉菜。
听到身后传来一阵脚步声,顾霖微微转过头看到郑颢道:“我刚刚才醒,你肚子饿了吗?”
郑颢走进柴房,摇摇头道:“还好。”
那就是有些饿了,顾霖道:“我们今晚吃鸡?”
顾霖最近不像刚穿过来那几日那么馋肉了,他连续吃了几日猪肉感觉有些腻了,想到没有怎么碰过鸡,便把主意打到了中午带回来的鸡身上。
郑颢并不挑食,点头:“好。”
从杀好的鸡里面选了比较小的一只剁成两半,顾霖把其中一半放进锅里用来炖汤,另一半剁成拇指大的肉块,然后加入调料腌制好下锅油炸,很快,一道香气扑鼻的椒盐鸡块出现了。
顾霖闻着飘散在空气中的香味儿,肚子开始叫起来。
他不由得加快了做菜的的速度,把铁锅洗干净烧热,放入一大块猪油融化,然后接过郑颢洗好的青菜倒进去大火爆炒。为了保持青菜的口感,顾霖没有炒太久,见它微软后便将它盛起来,以免熟过头后又老又苦。
等顾霖端着青菜从柴房出来时,郑颢不知什么时候就把饭和另外两道汤菜端到桌子上了。
把青菜放到桌子上后,顾霖坐下来夹了一块椒盐鸡块放到郑颢碗里道:“快尝尝,等这么久肯定饿了。”
说完,顾霖也给自己夹了一块椒盐鸡块吃起来,顿时,被口腔里爆出来的鲜香汁水征服了。
拿起自己的筷子,郑颢夹起碗里的椒盐鸡块吃起来,而后拿着筷子的手掌一顿,口中的鸡块外酥里嫩,咸香的汁水四溢齿颊留香,郑颢吞下鸡肉后看向一旁的顾霖道:“这是要卖的新吃食?”
他方才见过顾霖制作椒盐鸡块的过程,虽然油炸前的准备工作多了一些,但若想在县城卖椒盐鸡块也不是不可以。其制作并不麻烦,提前腌制好后下锅油炸即可,如果为了省事,在家里将鸡块炸好后运往县城买卖也可以。
顾霖却愣了一下,吐出嘴里的骨头。
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