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第469章 拔河比赛（第2页）

慕容雨当然不是心血来潮来乡愁帮忙的，前段时间她一直为投标的事情忙前忙后，经过父亲的提醒，她也知道自己太过心急，把鸡蛋放在一个篮子里，犯了商场的大忌。

福荣集团想要不崩盘，还是要靠自救，经过米尔这件事，慕容雨也明白，现在的福荣集团在别人的眼里，已经变成了猎物，足见集团已经到了生死存亡的边缘，而乡愁的加盟店，让慕容雨发现了商机。

在法克犹帝国留学的时间，慕容雨知道快餐连锁机构是有多么的赚钱，餐饮的利润大，这是众所周知的，但想要做到规模化就比较困难，西式快餐在这一点上已经走到了前面，中泽美食的多样化，也成了制约成为规模化餐饮集团的重要因素。

福荣集团的产业涉及到各个方面，曾经福荣集团的零食和速销品占了集团利润的一半，慕容雨上天学社的时候，就去过集团下属的食品厂历练过，所以处理食物原材料对她来说就是基操，中午尝了新鲜出炉的卤制品，比之前在门店买的更加美味，慕容雨也不得不赞叹，也难怪老孙头猪蹄在雁鲸这么畅销。

慕容雨有心进军餐饮界，她在乡愁上看到了一丝契机，老孙头猪蹄之所以能够成功，完全依靠出色的品控，秘制卤料保证了食物的美味，负责任的店长夫妻制度保证了产品质量。

不过，乡愁现在还有还面临着两个致命的问题，这才是慕容雨觉得有与乡愁集团合作的可能，参考众多连锁品牌成功的经验，乡愁的不足之处在于，首先，乡愁的所有门店都是租赁的，如果等生意全面铺开，过了最初签订的租赁期限，乡愁会面临全面涨租的风险。

其次，就是原材料的问题，随着门店铺设开，乡愁就需要大量的猪蹄，如果全靠采购无法控制成本不说，碰到恶意竞争，乡愁可能面临无蹄可卤的局面。

要说解决办法也很简单，就长远发展来看，乡愁可以成立房产公司，学习西式快餐，将要开设门店的房屋购买下来，然后再成立自己的养殖公司，不但能够降低成本还能够保证货源充足，不过就这两点，对于乡愁来说还是太过遥远，想要完成就需要资本的积累，可时间不等人，如果错过了最佳开拓期，后期再想要完成这些，就需要付出更多的资金。

完成这两点对于乡愁来说是难题，但对于福荣集团就相对简单，福荣集团旗下的食品加工厂和养殖公司已经成了集团的累赘，就比如曾经的拳头产品，福满多干脆面，这么多年还是那几种口味，早就被市场淘汰，食品厂之所以能够存活，全靠那些老牌零食，还有那一代人的怀旧情怀。

养殖公司就更不行了，不但人员管理混乱，制度不完善，设施陈旧，很多设备都是淘汰产品，脆弱的防护体系，一不小心就会出现家禽大批量感染瘟疫死亡的事故，每年公司都在增加购买种苗的数量，养殖变成了一种赌博行为，如果没有出现疾病，那么公司还会盈利，然而，运气似乎并不在公司这边，每次都需要向集团申请援助来补窟窿。

想要改变这种情况，就需要大刀阔斧的改革，不单是制度上面，更重要的是人员架构和监督机制，现在那些有利润的子公司都让另外几家把持住了，这些赔钱的子公司企业的老人念及感情，又舍不得丢，现在这些产业让慕容雨看到了些许翻盘的机会。

今天来乡愁，算作是慕容雨在投石问路，她已经表露出对乡愁很感兴趣，如果是个明白人就会领悟到她的意思，女人坐在跑车里，看了看时间，如果再过五分钟他不出来，慕容雨就准备回公司加班。

“想走就直接走吧，不用掩饰，看你魂不守舍的样子，说不定慕容在楼下等你呢？”黎敏当然明白慕容的小九九，她是那种不达目的不罢休的人，何况，这个臭小天表现出一副兴致勃勃的样子。

“哪有？我脸上有字吗？这么明显吗？”

“呐，我看下，写了四个字，喏，我上钩了。”