六八读书

第12章 酿酒（第1页）

温北连忙拿着板凳让王楼休息一会，王楼却摆手示意不用，并准备直接带着温北去学习了酿酒。

温北起初有些不同意，毕竟此时王楼看上去实在是太累了，那种疲惫感已经无法遮掩，他有些担心，可王楼只说了一句时间不多了，便继续下去。

温北见王楼如此坚决，也不再多说，认真跟着王楼来到酒水铺子后方的一个房间中，这里是王楼酿酒的地方，平日里温北是不会过来的。

一段时间没人打扫，酿酒的器具上也多出了一些灰尘，王楼就一边清洗，一边让温北看着自己的动作，没有让温北上前帮忙。

“酿酒并没有你想象的这么难，酒的味道不一样，可能并不是因为酒料的变化，还跟酿酒人的心情，节奏有关。”

“酒可以给人忧愁也可以给人快乐，这是由自己而定的，我并没有将酿酒当做一件事情去做，我反而很享受酿酒的这个过程，很放松很舒适，酿出的酒液也就恬淡一些。”

温北认真的听着。

酿酒的过程并不复杂，先选料，选出品质优良的粮食，将其清洗干净，然后制作酒曲，将两者按照一定的比例放置随后等待其发酵，发酵的时间有长有短，可以根据自己的需求，酒水变化的情况来调整。

而今天所用的酿酒食材，是王楼离开小镇前就已经准备好的，发酵时间已经很充足了。

最后通过火烧蒸馏出酒液，酒液顺着竹竿流出，温北瞬间就闻到淡淡的清香，不过今天酒液的味道似乎有些不一样。

温北略微疑惑，嗅了嗅，想要找出其中的差别。

王楼微微一笑，将酒液递给了温北道：“来，尝尝。”

温北连连摆手道：“我不会喝酒的。”

“不会也可以尝尝，这酒很好的，对你的经脉也有好处，再说了，酿酒之人如果连自己酿的酒都没有尝过，也不知道其中的好坏那又如何卖给客人。”

听着王楼的话，温北这才半信半疑的接过酒杯，说实在的，他虽然在酒水铺子工作了一段时间，可对于酒他真的没多少了解。

他也不太能够理解人为什么要喝酒。