六八读书

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第162章 无碍便是喜（第1页）

京中近来生食之风盛行，鱼脍搭配豆豉、蒜蓉、酱油等蘸料，滋味妙不可言。鲜牛肉切成薄如蝉翼的薄片，用酒腌渍一夜后，再配上酸甜可口的酱醋，堪称一绝。

更上一层楼的厨子紧跟时事，顺潮流之势，赶紧也钻研出了几道不同品种的鱼脍新菜式，请东家过来尝过点了头，他们才能把这道菜写进菜单里售卖。

翰林院最近事务繁杂，奚昀整日忙得不可开交，抽不出空来。于是，云雾便约上许青月和楼羽眠，三人一同前往酒楼，品尝这道被厨子拍着胸脯保证的美食。

\"三位夫郎请。\"掌柜殷勤引路，\"今日的鲈鱼、鳜鱼皆是清晨从城外鱼塘新捕，鲜活得很。\"

沿海来的厨子刀工了得，把鱼片切得薄而均匀，每一片都纹理清晰。洁白的鱼片整齐地摆放在精致的青花瓷盘中，旁边搭配着的蘸料，还有几缕嫩绿的香菜和嫣红的萝卜丝作为点缀，光是看着，就让人赏心悦目。

许青月和云雾面面相觑，青州郡的饮食风格与京都截然不同。不似江南秀米糕点清新淡雅，婉约风润，也不似京都佳肴精致细腻，味鲜体面。

青州郡的菜肴大都粗犷豪放，口味偏重，量又大，人们吃饭讲究的是个酣畅淋漓。像他们家中，做菜时总是猛火爆炒，加麻加辣是常态，每一道菜都充满了浓郁的烟火气息。

他们来了京都后，饮食口味已经被迫淡了不少，但面对眼前这生鱼片，心中还是有些难以接受。

楼羽眠成亲之后还是原来烂漫开朗的性子，齐鸿之把他照顾的很好，事无巨细，连每日佩戴的抹额都是亲手选的，亲自为夫郎系上，遮挡住他额间的浓稠艳丽的只能给自己看的小花。

见他们都不动筷子，楼羽眠倒是兴致勃勃，他额间那抹艳丽的小花被抹额遮掩，却掩不住眼中熠熠光彩，他率先执箸夹起一片鱼脍，在蘸料中轻轻一蘸，送入口中。

云雾一脸询问地看着他咀嚼，腮帮子随着动作微微鼓动。厨子和掌柜也站在一旁，一脸期待地看着他，眼神中满是紧张与不安，仿佛等待着一场审判。

“如何？”云雾忍不住问道。

楼羽眠细细品味，眉眼间渐渐染上笑意，说道：“是好吃的，鱼肉紧致鲜美，入口即化，蘸料的味道恰到好处不喧宾夺主，既中和了鱼的腥味，又增添了丰富的口感层次……妙极！”

听到楼羽眠的夸赞，厨子和掌柜都松了一口气，脸上露出了欣慰的笑容。

楼羽眠朝厨子笑了笑，问道：“既是新菜，可否让我带几份回去给家里人尝尝？”

厨子连连点头，乐得合不拢嘴。