六八读书

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第13章（第1页）

“你杀了一只鸡，还是老母鸡，可太让人心疼了。”李慕慕说，“还能留着下蛋，抱鸡崽儿呢。”

“这有啥，它生了三只母鸡了，咱家不缺母鸡。”王翠珍说，“老母鸡才补呢，我听到他们说的就生气。得让他们知道，咱家都对你好，别让他们成天在外头盼不得别人好。”

“对了，这鸡怎么做好？”王翠珍现在万分信任李慕慕的厨艺。

李慕慕在现代的时候，日常为了省钱，很少叫外卖，都是自己在家做着吃。

日常加班太晚回家，她就利用周日的时候，把食材都处理好，分装放进冰箱储存。

这样每晚回来做饭，便不需要花太多时间。

早晨早点儿起床，还来得及给自己准备午餐带到公司去。

因此很锻炼出了好手艺。

只是在顾家，仍旧不太会生柴。

好在生柴的活也用不到她。

顾秀秀跑了过来，吞了口口水，期待的仰头看李慕慕，“三婶儿，咱们要怎么吃这只鸡呀？我给伱生柴。”

李慕慕稍稍想了一会儿，说：“咱家难得杀了鸡，必定要能吃的都吃到，决不能浪费了。”

“这样，我用鸡皮熬出鸡油，虽然不会很多，但总能吃上几天。每次炖菜，只要加一点点鸡油，就能提鲜，香的不得了。”

“鸡皮炼的酥脆，留给你们三个当零食吃。”李慕慕说道，“鸡腿肉剃下来，用蒜拌了吃，鸡胸肉撕成丝，青菜炒鸡丝来吃。鸡心、鸡肝、鸡胗和鸡肠子，咱们也不能浪费。我把鸡心、鸡肝和鸡胗切成薄薄的片，鸡肠子清理干净了，跟菜一起炖了。里面肉虽不多，可是肉香味儿却是一点儿都不会少的。”

“鸡血凝成块，给你们炒鸡血吃。”李慕慕说着，不止三娃口水止不住，就连其他人都给听饿了。

第12章 不是，他们家有病吧！

“鸡肠子和鸡血都能炒啊？”张彩萍惊讶的说。

“当然了，鸡肠子虽然脏了些，但只要好好清洗，洗的干干净净的，不论是炒还是炖，都好吃，脆的嘞！”

“至于鸡血，特别的嫩，入口即化，只要做得好了，就没甚腥味儿，下酒一绝。”

张彩萍顿时心疼起来，“哎哟，以往过年，杀只鸡，这些都给扔了，浪费啦！”