六八读书

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第一百三十一章 定向（中杯）（第1页）

送阳和军一行人离开之后。

江淼再次恢复正常的日常。

早上七点钟陪书雅跑步，八点钟吃饭，八点半到十一点半在实验室搞科研；

十一点半到下午两点半期间，吃午餐，顺便和公司高管见面，讨论公司工作；

下午两点半到五点半，继续在实验室做实验。

傍晚五点半到七点半，吃晚饭，和父母、书雅等人散步，然后洗澡。

晚上七点半到八点半，在自己的私人电脑室内，浏览全球各方动态，收集有用的信息，或者与自己紧密相关的内容。

晚上八点半到十一点半，学习各种知识，给自己进行充电。

晚上十一点半到十二点，洗漱；午夜十二点到早上七点期间睡觉休息。

这就是江淼平平无奇的日常生活，几乎拉满了所有的时间。

在研究出草莓、人参果、番茄、油茶、香蕉、大豆、苜蓿的相关新品种之后，江淼并没有停止脚步。

从十一月份开始，他研究的农作物，也由之前的大豆，又增加了两个新的农作物，也是岭南地区比较常见农作物。

之前的大豆，还在继续研究。

新增加的农作物是木薯和甘蔗。

在木薯上的育种研究，江淼的育种方向并不是产量，主要目前国内外的木薯育种，在产量方向的研究已经做得很好了。

普通品种的木薯亩产在2000～3000公斤，通过良好的管理，可以将亩产提升到5000公斤左右。

江淼通过观察木薯的相关基因序列，根据植物生长的基因规律，知道木薯的亩产极限大概在9300～9500公斤左右。

极限亩产在露天环境下，无论是如何育种，都是无法达到的，必须使用智能大棚和特定的营养土、营养液才可以实现。

在露天环境下，6000公斤就是木薯的极限。

因此在产能方向的育种，木薯的潜力已到尽头。

江淼的育种方向是无毒、淀粉类型。

无毒方向，其实也是木薯育种领域之中的老生常谈方向，目前的传统育种技术下的木薯品种，普遍可以做到低毒微毒，但是中毒品种和高毒品种还有一定的种植面积，主要是产量和应用领域的不同，导致不少中毒和高毒品种得以幸存下来。

而江淼的想法，是培育出完全无毒的品种，不仅仅要求木薯根茎无毒，还要做到枝叶无毒。

这个方向的研究，目的就是为了减少木薯的和木薯枝叶的处理成本，也是为了减少普通人烹调木薯的麻烦。

当然，仅仅是这一点，还是不够的。

而这个时候，就需要研究另外一个方向，来提升木薯的整体价值，即研究木薯淀粉的类型比例和颗粒度。

木薯淀粉的直链淀粉和支链淀粉比例，一般情况下，直链淀粉大概占17%～20%，支链淀粉约占80%～83%，而且属于大颗粒类型的淀粉。

其实根茎类淀粉三巨头，木薯、番薯、土豆，各有各的缺点和优点。

木薯淀粉，低直链，高支链，小颗粒；

番薯淀粉，低直链，高支链，大颗粒；

土豆淀粉，中直链，较高支链，大颗粒且不规则；

比起谷物淀粉普遍的中直链，较高支链，小颗粒，根茎类淀粉在有优点，也有缺点。

特别是木薯淀粉，单独使用的时候，只能做珍珠奶茶之中的珍珠，或者加入其他淀粉制造粉条，本身就很少有直接的完全产品。

这导致木薯淀粉的应用领域相对狭窄，加上全球木薯淀粉产能庞大，这让木薯淀粉的市场价普遍比其他淀粉低。

国内的番薯粉平均每吨在5500元左右，木薯粉却只有每个吨4000块钱左右，虽然比每吨3000块钱左右的小麦粉有价值。

问题是木薯生产淀粉之后的渣料，缺乏相应的产业可以吸纳，只能作为饲料或者肥料。

国内这几年来，木薯淀粉产能一年比一年低，就是因为木薯的综合收益太低了，无论是种植户，还是厂商，都对木薯产业缺乏热情。