六八读书

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第139章 雪盐化民生（第1页）

暮春的扬州城沾着水汽，青石板路被晨露浸得发亮。

江林悦站在振武镖局的正堂，指尖捏着块粗粝的黄盐——这是昨日百姓送来的“运河盐”，颗粒间混着泥沙，舔一口带着浓重的苦涩，难怪沿岸百姓总说“吃盐比吃草还难”。

“夫人，镖头们按您说的，去了扬州盐场。”

镖头陈三抱着个粗布包裹闯进来，布角还滴着卤水。

“那些盐商果然藏着猫腻——低价收百姓晒的粗盐，转手就掺了沙土卖给私盐贩子，您瞧这包……”

他抖开布包，里头滚出几颗暗褐色的盐块，裂缝里嵌着草叶碎屑，正是前日运河里疯长的速生草残片。

江林悦皱眉捻起碎屑，草叶边缘的锯齿虽已干枯，却还沾着细密的盐晶——这让她想起空间药园里的“凝盐草”，叶片能吸附水汽结出盐霜，难道盐商竟用速生草来“增重”？

忽然想起昨夜在河神庙捡到的陶瓮，封口处的盐渍呈暗红，与速生草分泌的汁液一个颜色——怕是陆家不仅往运河里投了催长药，还勾结盐商，用带毒的草叶污染盐田。

“陈镖头，劳烦你带十名弟兄，扮作盐贩子去‘聚源号’收盐。”

江林悦掏出张手绘的“盐质辨别图”，指尖点着图上画圈的“白霜结晶处”:

“记住，只收颗粒透亮、无草腥气的粗盐，价钱比盐商开的高两文——但有一点，必须看着他们从盐池直接起盐，不许经手第三个人。”

陈三挠了挠头，铜护腕在晨光里晃了晃：

“娘娘，咱镖局向来走的是刀光剑影的镖，这收盐的营生……”

话没说完，就见江林悦从袖中取出半块雪白的晶体——那是她昨夜用空间灵泉过滤的细盐，颗粒细如冬雪，在掌心映出细碎的光。

“百姓吃不上好盐，就像禾苗缺了养分。”

江林悦将细盐撒在案上，盐粒滚过陈三带来的粗盐，对比之下，粗盐竟像掺了泥沙的石子:

“新朝要稳，就得让老百姓嘴里有咸味儿，眼里有亮头儿。你且去办，若遇到麻烦，就提宫里‘尚食局选盐’的差事——陛下前日刚批了‘盐政改良’的折子。

况且以前的楚帝也应允江家盐运，现在新帝也没阻拦，你们作为江家暗中护国的玄甲军，不光要会舞刀弄棍……。”

陈三望着案上的雪白细盐，忽然想起以前在雁州，跟着晋王（如今的陛下）吃糠咽菜的日子，那时能有口干净盐，已是天大的福气。

他重重抱了抱拳，腰间钢刀出鞘半寸，映得盐粒越发晶亮：

“娘娘放心，咱弟兄们虽不懂盐道，却懂‘护百姓所急’的理儿！”

晌午时分，江林悦带着春华回了皇宫。

御书房的窗棂漏着阳光，萧齐逸正对着户部送来的盐税账本皱眉，案头摆着几碟不同成色的盐——

最左边的粗盐泛着土黄，中间的稍白些，却仍有杂质，唯有最右边的小瓷碟里，盛着她昨夜制的细盐，像堆碎落的月光。

“阿悦快看，”

萧齐逸指尖敲了敲账本:

“扬州盐商报的‘损耗率’竟达三成，可民间传言，他们用速生草叶掺盐，一斤粗盐能‘变’出一斤半——这草患背后，怕是连着盐政的毒瘤。”

他忽然看见江林悦袖中露出的盐袋，眼睛一亮:

“你带回来了？”

江林悦笑着展开锦帕，雪白的细盐倾泻而下，在檀木案上堆成小丘：

“陛下且看，这盐是用‘淋卤煎炼法’制的——先将粗盐溶于净水，用纱布滤去泥沙，再以竹炭吸附草腥气，最后入铁锅小火慢熬，待水分蒸干，便得这‘雪花盐’。”

她取了少许放入茶盏，注入热水，盐粒瞬间融化，水面竟无半分杂质。