六八读书

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第9章 清水稻－神农丝苗（第1页）

周亦铭等三人共同喝了一杯团圆酒之后片刻，交谈间，怀素鼻间就袭来一股芳香，循香觅源，只见家丁端着三碗香气怡人的米饭上来。

看着眼前香气浓郁，饭粒修长晶莹，饭色透亮、泛着油光的米饭，怀素陶醉其中。先前饮酒有些迟钝的嗅觉和味觉瞬间唤醒！

怀素感叹，不愧是零陵首富啊，周叔家连米饭都这么香。一边感叹，一边身手敏捷的夹了腊肉冬笋，和着米饭吃了起来。

此时，怀素的口腔里，充斥着腊肉的肉香、冬笋的清香、米饭的醇香，还有残留唇角的酒香，各种香味交错更替，又互为融合，味蕾开始超负荷运转，有些应接不暇了。

风卷残云的吃完一大碗米饭，怀素对着周亦铭道：“周叔这菜好，酒好，饭好，人更好！怀素可常叨扰了！”

周亦铭暗喜，常来可不叨扰，就怕你不来，吃点喝点事小，怀素的书法常人可求之不得哟。忙回道：“怀素贤侄，你我叔侄相称，就是一家人，叔这儿，就是你的家，随时欢迎你回家。”

怀素听后开心的像孩子般笑了，其实啊，怀素就是一个孩子，只是过早的经历社会，成熟了而已。

这时，周亦帆吃完饭告辞离去，周亦铭和怀素就移步书房喝茶叙话。

怀素心念饭香，便问周亦铭道：“周叔，今晚吃的米饭真香，可有出处？”

周亦铭答道：“此米唤作神农丝苗，因其外观品质美观亮丽，米粒细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光；又因其为神农氏从山间尝百草发现而引种民间，大家就称呼此米为神农丝苗。”

周亦铭喝了口茶，停顿了一下，继续道：“此米老百姓又叫清水稻，须山间清泉浇灌，方得浓郁香气，若是用河水浇灌，外观和口感相差不大，香气便淡了许多。所以老百姓又给其取名清水稻。”

怀素暗自心喜，如此说来，绿天庵自留的五十亩稻田也可以种清水稻啊！完全符合种植清水稻的标准哟。

于是怀素忙问：“此清水稻现种于何处，我绿天庵脚下的稻田可否合适种清水稻？”

周亦铭答道：“此清水稻种于冉溪（后柳宗元改名愚溪）源头一个名叫大沽源的庄园，此庄园也是我的产业。”周亦铭笑了笑继续“大沽源是一股从岩洞中流出的清泉，水流大，水质清澈见底，饮之甘甜，四季恒温。无论是种植水稻，还是瓜果，都比其它区域的种植的，口感要好很多。”

“至于绿天庵脚下的稻田，也是有岩石的山中涌出的泉水，水质应该类似，我想可以试种一下。到时我给你准备种子就是，贤侄放心。”

怀素闻言，心中欢喜，想到以后可以经常吃到芳香浓郁的神农丝苗米，那滋味，妙不可言啊！

看怀素开心的样子，周亦铭又说道：“关于这个神农丝苗米，还有一个神奇的传说故事呢。”

怀素一听说还有一个神奇的故事，少年的猎奇心顿时被勾了起来，双眼泛起了求知的欲光。

周亦铭心想，你今天给了叔几重惊喜。来而不往非礼也，叔也还你几个，喝了一口茶润了润喉咙，开始讲起了故事。

远古中华民族创始人炎帝，即神农氏。种五谷，以为民食；制作耒耜，以利耕耘；遍尝百草，以医民恙；织麻为布，以御民寒；陶冶器物，以储民用；削桐为琴，以怡民情；首辟市场，以利民生；剡木为矢，以安民居。完成了从游牧到定居，从渔猎到田耕的历史转变。

有一天，神农氏来到岭南苍梧之地（包括道州和零陵），他遍尝百草，当他深入一座大山之后，发现这里不仅风景优美，动植物种类繁多，自然景观和季节也变化多端。在山岭的西边，崇山峻岭中，他发现了一块宽阔盆地。盆地内有一清溪，清溪旁边，有一块平缓的坡地，长满了一种齐膝高的金黄色的植物，金黄的果实沉甸甸的因压弯而垂下。走近后，就闻到了叶香和果实的香味。神农氏摘下几粒果实放进嘴里，咀嚼了几下，顿觉满嘴芬香，吐掉外壳，又咀嚼了一会，顿时口舌生津，不由自主的咽了下去。不由得又摘了些吃了，竟然有一种饱腹感，体力也充沛了。凭神农氏多年的经验，此种植物如推而广之，必可惠泽苍生。这时，一只鸟儿也来觅食，吃过后还“捣谷捣谷”的叫，于是，神农氏就将此种植物命名为稻谷，并就地观察稻谷生长和培育之法。然后在苍梧之地广教民众种植稻谷，

种植过程中，神农氏发现，无论是谷种发芽、生根、发苗、长叶、抽穗，还是成谷、剥壳捣米、煮饭，全程芬香。煮出的米饭，醇香扑鼻，柔韧软绵，有嚼劲，入口丝滑。

因果实去壳后，细长苗条，晶莹透亮，丝光亮滑。为了感恩神农氏，苍梧人民将这种稻谷称为神农丝苗，并广为种植。

正如前面所说，此种稻谷一定要种在有岩洞中流出的清泉水浇灌，方可保芳香四溢，否则，品质就大打折扣了。

怀素听后，心想，此种稻谷不但米香，饭香，竟然连种植过程中，还芽香、根香、苗香、叶香、穗香、谷香、糠香，那岂不是除了口福之外，种植和加工都充满开心和快乐。更加确定了种植神农丝苗的决心了。

是夜，两人又在书房闲聊了一会，周亦铭就安排怀素留宿在周府。一天两场酒，外加二幅临摹作品，一幅即兴之作，又见识了二幅当世名作，几番折腾，怀素累并快乐着，嘴角带着微笑沉沉睡去。

梦里，怀素右手持毛笔，在绿天庵山泉旁，有一石台，铺有一张刚写的《将进酒》，然后放下笔，拿起放在旁边的酒葫芦，看向下方金黄色的稻田，风一吹，芳香四溢，喝一口酒，就醉了…