六八读书

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第81章 一家人（第6页）

她好奇的跟过去看，暗道大姑父难不成真的会做饭？

以前她来赵家玩的时候，大姑父明明都跟爹一样干坐着等吃饭，都是大姑在厨房里忙活。

赵梦成可不知道小姑娘的想法，他想着热带水果甜蜜蜜的味道，打算来一道甜品解解馋。

伸手从柜子里拿出一罐子白糖，赵梦成有了主意，他要做拔丝菜。

这会儿找不到地瓜和土豆，但家里有山药，之前都是用来炖肉骨头吃。

刘娟娟看了一会儿，终于确定大姑父不光是嘴皮子说说，那是真的能干活，光是山药滚刀的手法就利落的很，她都做不到！

赵梦成一抬头，就瞧见便宜外甥女正一脸佩服的看着自己。

他奇怪的问：“娟娟怎么了？”

刘娟娟连忙摇头，脸颊都红彤彤的：“没什么，我就是觉得大姑父好厉害，家里家外一把抓。”

赵梦成一时无语，暗道这夸奖人的话还挺特别，听着不像是好话。

他不介意的摆了摆手：“别靠太近，小心烫着。”

转身就开始炒糖，这是做拔丝山药最难的一个步骤。

炒糖火大了糖变色太快炒不好，太小了又不好拉丝，还得防止粘锅，这年头可没有不粘锅，大铁锅沾上了糖就很难清理。

幸好赵梦成下手向来精准，他直接用水炒糖法，锅里头先下水，再放糖上火，等糖融化了再慢慢均匀搅动，锅里头的糖一开始都冒着大泡泡，慢慢变成了小泡泡。

赵馨忍不住吸了吸鼻子，口水都要留下来：“这个肯定好吃，闻着就好吃。”

刘娟娟心想，能不好吃吗，这么多糖呢，他家过年都用不了这么多糖。

很快，一大盆的拔丝山药做好了，快好的时候唐糖就跑出去把赵家兄弟几个都喊回来。

“爹，是不是有好吃的。”赵椿人还没进来，声音先冲进来。

赵梦成喊俩小姑娘将碗筷端过去，另外摆了一碟子的水：“拔丝山药，可以当点心吃。”

“让我尝一口。”赵椿说着就夹起一块要往嘴巴里头塞。

“等等——”

赵梦成喊都没喊住，下一刻傻孩子就烫的呲牙咧嘴还舍不得吐出来，整个人都在屋里上蹿下跳的。

无奈的摇了摇头，赵梦成示范了一下正确吃过，夹起来的拔丝山药能拉丝，但过了下凉水就断了，再吃没那么烫嘴，外壳酥酥脆脆的，里头又是软糯的山药。

甜绵可口！

几个孩子也顾不得笑话赵椿，围着桌子动筷子，一个个使劲点头夸好吃。

刘娟娟还特意对他家哥哥说：“这可是大姑父亲手做的，他可厉害了。”

刘大壮佩服的说：“大姑父咋啥都会。”

“快吃，凉透就不好吃了。”赵梦成招呼。

一群人正围着饭桌吃的高兴，外头传来一道声音：“大姐夫，你在家吗？”

刘娟娟抬头：“好像是我小姑。”

刘家兄弟赶紧出去一看，果然是刘木娘，昨天才刚嫁过来的刘木娘还穿着红嫁衣，是跟着何水清一块儿来的，正笑盈盈的站在门口。