六八读书

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第208章 百果馅研究小分队（第1页）

一次的大翻车并不会击倒秦淮，但四次会。

连续四天，秦淮全部都是历史性的大翻车。

让他觉得自己已经解决了几个很明显的大问题，更改配料的比例后，又会涌现出新的大问题。

这个百果馅的配方就跟一直出bug的程序一样，你知道它理论上可以运行，但是改了一个bug又有新的bug。

秦淮意识到，这不是简单的配方。

这个百果馅的配料实在是太多了，多到就算用穷举法来试大概率也要试到明年。

郑思源每次尝汤团都跟要上刑场一样，要先做一下心理建设才敢吃煮好的汤团。

至于郑达，直接在家闭关，说是决定潜心在家闭门研究几天，等研究出了成果就出关给秦淮一个惊喜。

郑思源猜他爸大概率是打电话找人求助请外援了，只不过江卫今的百果馅的配方有点太邪门，

外援一时半会儿也研究不出头绪，

郑达闭门找外援，秦淮在黄记找外援。

谭维安被秦淮拉进了百果馅研究小分队。

谭维安最开始收到邀请的时候，是非常受宠若惊的。他的厨艺，放在知味居年轻一代里也只能算是还行，和秦淮还有郑思源放在一起，直接被衬托成庸才。

现在两个闪着金光的天才向他发出组队邀请，谭维安当然是果断接受。

郑思源第一天试做百果馅的时候猜的没错，谭维安确实会做百果馅。

知味居人才云集，会做百果馅的老师傅不在少数，每逢中秋百果月饼也是很受欢迎的。谭维安在知味居里待了这么多年，多少也从其他大师傅那里学到了一点本事。

谭维安的百果馅，就是从知味居排名第一的大师傅，周师傅那里蹭来的。

从谭维安来黄记的第1天起秦淮就发现了，他因为家学渊源的缘故，理论知识非常丰富，手上有很多非常不错的方子，但是技术有限做不出来。

谭维安的百果馅理论上没有任何问题。

问题是不适配。

谭维安承认，百果馅的方子是灵活的，除了几味基础重要的蜜饿和坚果，其余的坚果可以根据坚果的品质和价格进行一定程度的更改，但那也是一定程度。

谭维安的方子蜜饿和坚果加在一起也就九样，秦淮这边比他多一长串。

这个题型套不了公式啊！

出题老师不按套路来。

加入百果馅研究小分队的第三天，谭维安怀疑秦淮和郑思源把他拉进这个小分队，就是为了让他多试多试吃。

太难吃了。

每次都是不一样的难吃。

这些蜜饿和坚果单吃都挺好吃的，怎么组合在一起这么难吃。

谭维安都有点想说自己最近在减肥，吃不了这么高热量的东西，申请再拉一个专门试吃的进小分队。

他觉得黄安尧就不错。

少东家虽然不会做，也不一定会吃，但是会点评，点评起来一套一套的，很适合这个苦差事。

「还是不对。」秦淮浅咬一口汤团，细细品了一下馅，「现在已经没有先前那么甜了，但是你们有没有觉得减少糖量后馅料比上一次做的更难吃？